12

Giu

2009

RICETTA DELLA SETTIMANA
Scritto da Dano Chef   
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Cous Couse di verdure

Ingredienti:

250 g di brodo, 250 g di cous cous, 200 g di finocchi, 150 g di cipolline, 150 g di peperoni, 150 g di porri, 150 g di verze, 100 g di carote, 100 g di ceci cotti, 100 g di fave cotte, 100 g di patate, curry.

Procedimento

Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti, sbollentare in acqua salata, a media cottura scolare ed unire ai legumi, mettere il tutto in una padella con un goccio di olio e del curry a piacere e far saltare per pochi minuti.
Nel frattempo mettere il brodo a scaldare, aggiungere il cous cous e cuocere per cinque minuti con il coperchio.
Servire il cous cous e sopra le verdure saltate.

 

BUON APPETITO



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Ultimo aggiornamento Lunedì 13 Luglio 2009 16:14
 
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