19

Giu

2009

RICETTA DELLA SETTIMANA
Scritto da Dano Chef   
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Questa volta lo chef consiglia, un piatto tipicamente estivo e facile facile da preparare....veniamo al dunque Lingua di fuori

Pasta Fredda

Ingredienti:

250 gr. di fusilli o altra pasta corta,olio,100 gr. di mozzarella
2 wurstel,cetriolini sottaceto,olive snocciolate,100 gr. di piselli,capperi,pomodori ciliegia,origano,basilico,sale

Procedimento:

Cuocere la pasta, scolarla, condirla con due cucchiai d'olio,mescolarla e lasciare raffreddare, nel caso abbiate una fame MOSTRUOSA, farla passare sotto l'acqua fredda del rubinetto

- aggiungere mozzarella a cubetti, wurstel a fettine, cetriolini sottaceto a fettine, le olive snocciolate (verdi e nere), piselli lessati, i capperi,pomodorini ciliegia a pezzettini, origano, qualche foglia di basilico
- mescolare bene, verificare il sale e mescolare il tutto e aggiungere un  filo d'olio solo se necessario.

N.b.  gli ingredienti di  base per condire la pasta sono: mozzarella, wurstel, pomodorini, olive nere snocciolate e basilico, ma si possono aggiungere o sostituire i componenti secondo i propri gusti : tonno, uova sode, paprica, feta, gruviera, rucola....ecc

BUON APPETITO



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Ultimo aggiornamento Lunedì 13 Luglio 2009 16:14
 
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